Der Strommangel auf dem afrikanischen Kontinent ist ein empfindliches Hindernis für das Wirtschaftswachstum und die Sicherstellung der öffentlichen Versorgung - andererseits bietet das enorme Solarpotenzial Afrikas eine scheinbar naheliegende Lösung für dieses Problem - doch wie kann die entsprechende Infrastruktur bereitgestellt werden, um dieses Potenzial zu nutzen? Das Stuttgarter Start-up SOLARBAKERY setzt hier mit einer netzunabhängigen Lösung zur Herstellung von Backwaren in solarbetriebenen Containerbäckereien an. Diese schaffen Arbeitsplätze und tragen klimaneutral zur Grundversorgung der Bevölkerung mit Lebensmitteln bei. Wie funktioniert eine Solarbäckerei, was ist das Geschäftsmodell dahinter? Wo liegen die größten Herausforderungen? Und hat die aktuelle Entwicklung in der europäischen Solarindustrie auch Auswirkungen auf den Solarmarkt in Afrika? Darüber sprechen wir mit Simon Zimmermann, CEO und Gründer von SOLARBAKERY.
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Im The smarter E Podcast dreht sich alles um die aktuellen Trends und Entwicklungen einer erneuerbaren, dezentralen und digitalen Energiewirtschaft. Unsere Moderatoren Tobias Bücklein und Zackes Brustik begrüßen und interviewen Persönlichkeiten, die unsere Branche prägen und Entwicklungen vorantreiben. Eine neue Folge erscheint jeden Donnerstag.
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Die SOLARBAKERY ist der weltweit erste Anbieter von voll ausgestatteten, mobilen und energieunabhängigen Containerbäckereien. Diese innovativen Bäckereien können mit individuellem Branding gekauft, im Rahmen eines Franchisesystems gemietet und auch von der SOLARBAKERY betrieben werden. Ihr sozial-unternehmerischer Ansatz garantiert faire Arbeitsbedingungen an unseren Standorten.
Simon Zimmermann hat bereits während seines Studiums "Management sozialer Innovationen" erfolgreich eine Containerbäckerei in der Hauptstadt des Kongo aufgebaut. Der Erfolg und das Potenzial für Bäckereien weltweit veranlassten ihn zur Gründung der SOLARBAKERY GmbH, in die er seine gesammelten Erfahrungen in Fundraising, Management und Projektumsetzung einbringt. Er gründete die Solar Bakery gemeinsam mit dem erfahrenen Sozialunternehmer Torsten Schreiber, der sich seit vielen Jahren mit "Africa Greentech" für die Elektrifizierung in Afrikas Dörfern einsetzt, sowie Daniel Petruccelli, Bäckermeister.